Kategoriarkiv: Maträtter

Parmesanost och hund! 

Plötsligt är ”min skugga” inte med mig, det är tomt och jag har ingen brun fotvärmare vid mina fötter – värst av allt – det är tyst..

Jag anar oråd direkt eller efter en kvart. Vart är Daisy?


Jag hittar henne under bordet i vardagsrummet och hon ser nöjd ut inte alls någon skuldkänsla-mimik eller svansen-mellan-benen-stuk utan mer svansen-på-topp och ett förnöjt leende…

Kvar i hennes hörn – bara plasten av det som skyddade min nyinköpta parmesanost, 30 månader lagring av den bästa sorten, 530gr om vi nu ska vara exakt,  11 euro.
JEFLA BYRACKA!

Detta hände igår. Fniss!

Men intressant är att vi kan fastställa att hon har inte magont, ingen dålig nr.2, inga kräkningar eller annat som händer när jag byter hundmat…

Slutsats: när man äter något bra mår man bättre – även om man bara är en hund…..

Maken gör bort sig

Känner ni till Simmenthal? Kött på burk, ett väldigt välkännt märke i italien, historiskt,  har alltid funnits – burken ser ut så här:

simmenthal

 

Alla i Italien känner till detta märke men frågan är – vem köper kött på burk? Det har jag och maken alltid undrat. En gåta….

Nu känner ni kanske inte min man men när han börjar ”tycka” om något så är han som ett tåg på räls, han bara kör på.

Så har ni scenen framför er? En lång middag i goda vänners lag med en fantastisk utsikt över Gardasjön, mycket gott vin och vi diskuterar allt mellan himmel och jord men plötsligt börjar maken lufta sin kulinariska funderingar…

”- People, Simmenthal, Vem sjutten går och köper sån skit? Jamen fatta, kött på burk! Vad äckligt… Man vet ju inte vilket kött som är i och inte är det billigt heller och det känns ju som krigstider… med kött på burk… och det köper människor i en affär där det finns vanligt kött… Det skulle jag aaaaaldriiiig göra, och c**zzo vad äckligt osv osv osv.   

Lite mer vin, fler funderingar det blir bara värre och värre… Har ni bilden framför er? En italienare pratar liksom inte tyst och försiktigt, här bullras det och gestikuleras vilt, finns inte en möjlighet på jorden att inte alla ska ha fattat minst 100 gånger hur överjordisk pantad en Simmenthal kund är; värd noll, intelligenskvot minus noll och idag är ju alla vanliga personer informerade och sansade, äckligt kött på burk….blabla

Vad han inte känner av är reaktionerna ifrån alla runt bordet. Och eftersom han ändå har börjat så fortsätter han lite till.

Sen är det dags för efterrätten, jag ska sätta fram tallrikar på bordet och öppnar några skåp på måfå. Våra vänner har denna lägenhet som weekendhus och det är personer som alltid går ut och äter – dom har liksom inget skafferi men dom har ett helt skåp med SIMMENTHAL!!!!!

RIDÅ…….

Fattar ni att jag låg raklång på golvet och kiknade av skratt.

 

 

 

Grillat marsvin vs pizza

Med risk att bli tjatig men efter en lång resa i Peru måste jag bara bjuda er på några foton av en specialitet ifrån södra Peru.

CUY heter maträtten.

Kan jag få bjuda på ett  cuy grillspett? Vill ni gnaga lite på ett grillat marsvin??!!

I södra Peru äter man just denna ”råtta”… Ni har väl fattat att min fobi är just alla olika råttdjur? Marsvin äts alltid vid högtider, fester eller varför inte bara smaska lite som snacks längst vägen?

Jag tror  jag smäller av! Va? Är jag ensam? Hade ni smakat?

Grillat marsvin

Under resan var jag var lite dålig (pga av en influensa inte av maten) och därför har jag levt på soppor, frukt och potatis. Okey, lite kyckling också och eventuellt blev jag mycket italiensk vid varje måltid. Jag gjorde korstecknet för mig själv och bad till gud att det inte skulle vara rått-kött och med det menar jag arten råtta inte stektiden.

Igår kväll var vi såååå sugna på en hedlig pizza och inte långt ifrån oss har vi italiens godaste pizzeria. Inget i världen går upp mot en P I Z Z A, plötsligt tas livet till en annan nivå för oss ostälskare med 4 olika ostar obs inte blandade!

pizzaDenna måste man börja äta i nedre vänstra hörnet, med den svagaste osten och sedan äta motsols eller moturs. Den sista fyrkanten är en mycket stark gorgonzola bit med honung för att få den lite sötare. En kall öl och helgen kan börja.

Ehum… tyvärr inte för mig som är tvungen att gå och jobba, men makens bror springer världsmästerskap i ultramaraton 24 timmar i Torino idag så maken åker dit och assisterar. Han är tokig! Brorsan alltså, att springa snabbt i 24 timmar… Jag orkar knappt hålla mig vaken i 24 timmar.

 

 

Hemma hos mig står blommorna på bordet

Häromdagen hade jag bokklubb hemma hos mig och eftersom jag ändå var inne i byn Milano just den dagen skulle jag passa på att handla mat där också, tänkte jag smart…
Först hittade jag en fin sallad, men verkligen fin! Det kostade ungefär lika mycket som ni tror + 600% till.

(null)
Till det ville dom visst att jag skulle köpa blommor att ha i salladen också men jag blev verkligen osäker.
Ska man äta dom?

(null)
Har jag bort i småstad förlänge nu eller?
Äter ni också morfars ringblommor?

Hur som, jag glömde bort salladen och tjejerna fick nöja sig med lite kycklinglårfilé, parmesanskinka, origano, oliver och torkade tomater i en gräddsås i ugn med ris till.

(null)